Nos dias 15 e 16 de setembro, será realizado o Gastronomia com Rock, na Praça da Estação, em Coronel Fabriciano. O festival reunirá apresentações musicais, feiras, oficinas e capacitação gratuita para quem se aventura no universo da gastronomia. O evento tem a parceria do Sindicato do Comércio do Vale do Aço (sindcomércio) e administração municipal, garantindo a presença da Carreta-Escola do Senac com as oficinas.
O objetivo é capacitar com novas técnicas culinárias e receitas, tendo como base ingredientes típicos da região como a mandioca e a banana. As oficinas são gratuitas e as inscrições devem ser realizadas na Secretaria de Governança do Desenvolvimento Econômico, Turismo e Cultura, no Centro. As vagas são limitadas. Serão quatro turmas, com 20 vagas cada, organizadas em pratos salgados (pela manhã) e doces (noite). Os chefs Waldecir Alves Nogueira e Saulo Godoy comandarão a cozinha. O público participante terá a oportunidade de degustar a culinária regional de forma gourmet.
A gerente de Turismo do município, Betinna Tassis, falou da importância do evento para o município e região.
É uma oportunidade para valorizar produtos da agricultura familiar, capacitar profissionais e interessados no ramo de gastronomia, gerar renda e movimentar a economia da cidade na praça de alimentação que será montada no local. Também haverá entretenimento com apresentações de bandas locais e ações educativas na arena Cidadão do Futuro, concluiu.
O Sindicato do Comércio Varejista e Atacadista de Bens e Serviços (SindComércio) Vale do Aço é parceiro do evento. Conforme o presidente da entidade, José Maria Facundes, apoiar ações que fomentam o turismo, como o Gastronomia com Rock, é importante para o desenvolvimento econômico de toda a região. Por meio do Senac, viabilizamos a vinda de duas unidades móveis (carretas) para as nossas três principais cidades, dentre elas, Fabriciano, que será a primeira a receber uma das carretas. Então, o que não vai faltar é turismo e hospitalidade, gastronomia de qualidade com oficinas ministradas por competentes chefs, explica Facundes.
Mini chefs na cozinha aberta
Também haverá oficina de gastronomia e dicas de receitas nutritivas e saborosas para o público infanto-juvenil. Os alunos vencedores do Concurso Mini Chefs, projeto realizado pela Escola Municipal Maria das Graças Ferreira, no Córrego Alto, também participarão do Gastronomia com Rock. Junto com as nutricionistas das gerências de Segurança Nutricional e de Alimentação Escolar da Prefeitura, os alunos vão ministrar oficinas gratuitas de cupcakes de chocolate funcional (com biomassa e casca de banana verde), mandioca com coco e beterraba.
As aulas acontecerão numa cozinha aberta, que vai funcionar no local do evento. Não é necessária inscrição para estas oficinas.
Mais informações na Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Cultura, na rua Dr. Querubino, 342, Centro, ou (31) 3846-7739. As vagas são limitadas.
