Sandro Neves
Pescados se tornam a principal opção para aqueles que se abstêm de carne vermelha no período da Quaresma
Movimento em peixarias de Uberaba aumenta com o período da Quaresma, tempo em que muitos católicos mantêm a tradição de não comer carne vermelha. Assim, para alguns, a melhor opção é o peixe e, para atender à clientela, os supermercados e peixarias já se prepararam. O movimento já está intenso e deve ser ainda maior com a aproximação da Semana Santa.
Wesley César Ferreira é gerente de peixaria e, de acordo com ele, desde quarta-feira (14), quando começou a Quaresma, foi possível perceber fluxo maior de clientes. Nos primeiros dias, o aumento chega a ser de 30% com relação aos dias normais, e nos dias que antecedem a Sexta-Feira da Paixão, o número sobe para 50%.
“Entre os peixes mais procurados está o file de tilápia. Pela qualidade, já tem algum tempo que é o mais solicitado pelos clientes”, afirma Wesley. Vale ressaltar que na lista dos mais procurados ainda está o surubim, dourada e cascudo. Quanto aos preços, ele revela que houve aumento, mas que é possível levar para casa produtos em conta, de valores acessíveis.
“Por exemplo, temos filé de pescado que está sendo vendido por R$16,90 o quilo, que inclusive está mais barato que o ano passado. O cascudo que custa R$16 o quilo, e o filé de tilápia está sendo vendido por R$31 o quilo. O valor da tilápia é um pouco mais alto, mas com relação ao ano passado que custava R$29,80, subiu cerca de 5%”, afirma.
Quando questionado se os valores podem subir com o decorrer da Quaresma, Wesley diz que pode ter um leve aumento, mas no caso da peixaria que gerencia, estão estocando produto para que os valores não aumentem.
Para finalizar, o gerente repassa algumas orientações na hora de comprar o peixe. “Observe o aspecto da carne, se está bem congelado, e para aqueles que querem evitar o movimento da Semana Santa, desde já recomendo que busquem os estabelecimentos com antecedência”, afirma.
Postado originalmente por: JM Online
