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Noite especial de premiação marcou encerramento do festival, na Unifaminas

Por: Rádio Muriaé 30/11/2017 9:48
Noite especial de premiação marcou encerramento do festival, na Unifaminas
Circuito foi promovido pela Rádio Muriaé em parceria com a Fundarte, Unifaminas e empresas parceiras

Melhor Prato: Beer Halls – Eisben Bier

Joelho de Porco Clássico Assado na Técnica de Sous Vide, Servido com batatas ao Murro e Maçãs

Melhor Pizza: Casa da Vila – Pizza Primavera

Ingredientes: Pomodoro, Mussarela, Abobrinha Confitada, Tomate Cereja, Cebola Roxa, Mussarela de Búfala, Crisp de Lombo Canadense, Raspas de Limão Sic

Melhor Tira Gosto: Churrasquinho da Charretinha – Quarteto Fantástico da Charretinha

espetinho de Picanha Suína Saudali, Uma Kafta, Um Medalhão de Ovo de Codorna e um Pão de Alho Recheado

Melhor Hambúrguer: Raridade Food – Combo Trio Raridade + Pizza Cone de Chocolate com Morango

Ingredientes: Pão, Dois Hambúrgueres de Picanha, Duas Fatias de Queijo Cheddar, Bacon, Presunto, Calabresa, Maionese, Ketchup, Mostarda, Alface, Cebol

Melhor Sobremesa: Brownie da Mi – Escondidinho Supremo

Montado em ramequin, com camadas de brownie da Mi, chocolate Alpino Black Top, brigadeiro Gourmet levados ao forno e levemente derretidos. Adicionado

Melhor Garçom: 1º lugar – Carlos “Sorriso” (Carne e Cia do Centro)

Melhor Garçom: 2º lugar – Jhonathan (Sérgio Lanches)

Melhor Garçom: 3º lugar – Edmar (Pesque e Pague Stª Helena)

O 1º Circuito Gastronômico de Muriaé foi encerrado oficialmente em grande estilo. Em uma noite especial, a premiação do festival foi realizada no Salão Nobre da Unifamias, nesta quarta-feira (29).

O evento contou com a presença da equipe de promoções da Rádio 96 FM, que, comandada por Tiago Galgani, agitou os 38 estabelecimentos participantes durante 50 dias de circuito. O evento colocou a gastronomia do município em evidência, valorizando a culinária e os comerciantes locais.

Também compareceram representantes das empresas parceiras e dos estabelecimentos, que concorreram em cinco categorias. Houve ainda divulgação dos garçons mais bem avaliados, com premiação em dinheiro. O campeão, Carlos “Sorriso”, da churrascaria Carne e Cia do Centro, levou R$ 1.000,00.

Apuração

As experimentarem o prato, os clientes recebiam uma cédula para votação, analisando higiene, alimento, preparação do prato e sabor. O atendimento do garçom também foi avaliado. Os acadêmicos do curso de gastronomia da Unifaminas fizeram visitas técnicas para avaliar os pratos.

Confira os vencedores em cada uma das cataegorias

– Melhor Prato

Beer Halls – Eisben Bier

Ingredientes: Joelho de Porco Clássico Assado na Técnica de Sous Vide, Servido com batatas ao Murro e Maçãs

– Melhor Pizza

Casa da Vila – Pizza Primavera

Ingredientes: Pomodoro, Mussarela, Abobrinha Confitada, Tomate Cereja, Cebola Roxa, Mussarela de Búfala, Crisp de Lombo Canadense, Raspas de Limão Siciliano e Grana Padano e Manjericão.

– Melhor Tira Gosto

Churrasquinho da Charretinha – Quarteto Fantástico da Charretinha

Ingredientes: Um espetinho de Picanha Suína Saudali, Uma Kafta, Um Medalhão de Ovo de Codorna e um Pão de Alho Recheado.

Melhor Hambúrguer

Raridade Food – Combo Trio Raridade + Pizza Cone de Chocolate com Morango

Ingredientes: Pão, Dois Hambúrgueres de Picanha, Duas Fatias de Queijo Cheddar, Bacon, Presunto, Calabresa, Maionese, Ketchup, Mostarda, Alface, Cebola molho especial e batata palha, acompanhado de refrigerante lata.

Melhor Sobremesa

Brownie da Mi – Escondidinho Supremo

Ingredientes: Montado em ramequin, com camadas de brownie da Mi, chocolate Alpino Black Top, brigadeiro Gourmet levados ao forno e levemente derretidos. Adicionado farinha de nozes, banana, sorvete de creme da Kibon e chantilly.

– Melhor Garçom

1º lugar – Carlos “Sorriso” (Carne e Cia do Centro) R$ 1.000,00

2º lugar – Jhonathan (Sérgio Lanches) R$ 300,00

3º lugar – Edmar (Pesque e Pague Stª Helena) – R$ 250,00

Parceiros

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Fonte : Rádio Muriaé

Postado originalmente por: Rádio Muriaé

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