Filial do Laticínio Taquari, em Uberaba, na BR-262, próximo ao Chuá, já está recebendo 30 mil litros de leite por dia dos produtores da região. A informação é do titular da Secretaria do Agronegócio, Luiz Carlos Saad.
De acordo com ele, o volume captado é positivo, tendo em vista que a empresa apenas começou o trabalho de pasteurização do leite no município. O secretário informa que a Taquari tinha expectativa se começar a produção de laticínios no final de março, até meados de abril, porém, a pandemia acabou por adiar a projeção, segundo o secretário.
Conforme Saad, a situação vem alterando o cronograma de diversas empresas em decorrência do atual cenário envolvendo a Covid-19. Além disso, houve também atraso entrega dos equipamentos necessários para realizar a produção dos derivados.
Além da pasteurização do leite, a Taquari, cuja matriz é em Santa Juliana, pretende produzir, na área de derivados do leite, requeijão, manteiga e muçarela na unidade instalada em Uberaba.
Postado originalmente por: JM Online – Uberaba
