O jornal Folha de São Paulo diz hoje que os impactos da tabela de preços mínimos de frete, adotada para atender os caminhoneiros após a paralisação em maio, agora chegam às padarias. Os moinhos de trigo afirmam que precisam reajustar os preços da farinha para incorporar mais este aumento de custo.INSTABILIDADESegundo o jornal, o setor já sofre há alguns meses com a instabilidade do dólar e com a alta no preço do trigo por causa da seca em regiões produtoras. Padarias, que já sentiram os reajustes do dólar e da cotação do trigo, dizem que os aumentos anteriores foram suficientes para compensar um frete mais caro.PRESSÃOO Brasil colhe anualmente cerca de 5 milhões de toneladas de trigo e precisa importar mais 5,5 milhões. A maior parte vem da Argentina, que hoje sofre com a seca e pressiona a cotação internacional do produto. A Folha diz que a disparada do dólar no Brasil reforça a pressão porque afeta o preço no mercado interno.INVIÁVELO Sindicato das Indústrias de Trigo de São Paulo diz que a alta do custo de produção bateu em 60% desde março, e que os moinhos ainda precisam repassar mais 10% ao preço final para manter o equilíbrio financeiro. Para o setor de panificação, um reajuste agora seria inviável.
Postado originalmente por: 93 FM