Queijo de Tiradentes é premiado em concurso na França

A produtora de Queijo Minas Artesanal, Lúcia Maria Resende, da vizinha Tiradentes, ficou em terceiro lugar no MondialduFromage de Tours (Salão Mundial do Queijo), na França. No total, entre 700 concorrentes de 11 países, 11 queijos produzidos em Minas foram premiados.

O prêmio recebido na França não é o único que ela vai colocar na prateleira de casa. Lúcia Maria foi a grande vencedora do Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal, promovido pela Emater-MG, no ano passado.

Com o prêmio obtido em 2016, ganhou mais visibilidade e quase dobrou a produção, passando de 10 para 18 queijos por dia. A venda dos queijos é feita na feira de Tiradentes e na pequena propriedade de três hectares.

Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal

A Emater-MG promove anualmente o Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal, que tem como objetivos valorizar e divulgar uma das mais tradicionais iguarias de Minas Gerais. Os participantes da etapa estadual são classificados após vencerem os concursos regionais. A edição de 2017 será promovida em agosto, durante o Festival de Gastronomia de Tiradentes.

Confira abaixo os queijos de Minas Gerais premiados no MondialduFromage de Tours (Salão Mundial do Queijo):

Super Ouro

Araxá – Fazenda Caxambu – produtora Marli Leite (município de Sacramento)

Prata

Canastra – Capela Velha

Serro – casca lavada –  Cooperativa do Serro

Serro – casca ácaros – Cooperativa do Serro

Canastra – Vale da Gurita

Canastra – Reinaldo de Faria Costa (município de Vargem Grande)

Serro –  Queijo Kankrej – Túlio Madureira

Sul de Minas – Santo Casamenteiro – Queijos Cruzília

Bronze

Campo das Vertentes – Sabores do Sítio – Lúcia Resende (município de Tiradentes)

Serro – Queijo Gir – Túlio Madureira

Sul de Minas – Queijo d’Alagoa – Osvaldo Martins de Barros Filho

 

Foto: Sabores do sítio/Divulgação

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Postado originalmente por: Rádio São João del Rei

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